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石磨面粉设备的性能指标分析

时间:2019年06月27日   来源:河南粮院机械制造有限公司   标签:石磨面粉设备
    石磨面粉设备的性能指标分析,在石磨面粉设备生产中,想要生产优质的面粉,需要各个工序之间相互配合,相辅相成。如果其中一个环节没有达到标准,那么生产的面粉质量就会受到影响。今天我们就来说说石磨面粉设备各个工序的性能指标标准,让您可以进一步的了解一下设备的生产。 
1、原料: 小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。胚乳含有大量淀粉,并含部分由蛋白质组成的面筋质,是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素。
2、清理: 主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质,通常采用风筛结合振动筛清除。
3、水分调节:由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异,有的干硬、有的湿软。经过清理后需要进行水分调节,使之达到合适水分含量。水分调节的目的:①使小麦吸收一定量的水分,胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧,磨时不易破碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。
    想要生产更好的面粉,需要厂家对石磨面粉设备的各个环节严格把控,灵活应变,才能加工出优质面粉,提高厂家收益。  
石磨面粉设备
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